【究極のふわふわシフォンケーキ】〜グルテンフリースイーツ share kitchen 8 musashisaki むめも堂〜

今回は食べログではなく

たまたま見かけた「むめも堂」さん

歩いていると

share kitchen 8

musashisaki

シェアキッチン...?

周りの風景に似合わずお洒落な看板

面白そう

立ち止まると

中からお姉さんが扉を開けて声をかけてくださいました

という事で覗いてみると

美味しそうな焼き菓子が並ぶ

「むめも堂」

有機富山米100%の米粉を使った

グルテンフリーのこだわりお菓子たち

メインはシフォンケーキ

パウンドケーキやクッキーもある

見た目からしてもうすでにフワッッフワ

一瞬で気に入り

今回は豆乳シフォンと、カボチャを購入

まずは豆乳シフォンケーキ

もう、袋を開封する際に、潰してしまいそうなくらいの柔らかさ！！

なんとか丁寧に開けて一口

なんじゃこのフワッッフワでしっとりの生地は！！！

フワッッフワと言うかもはや

ふぁっふぁっ

という感じ。

伝わるかなぁ、、、、

米粉なのに固くない、もちもちしすぎてない、重くない、なんなら軽すぎて飛んで行きそうなくらい

味は無駄な甘さがなく

素朴で心地の良い甘さ

グルテンフリーなので罪悪感もなし

カボチャのシフォンケーキも

同じく無駄がなく洗練された自然な甘さに

かぼちゃの季節感にホッと

カボチャの種もふんだんに使われていて

食感も楽しい

ほんとに一瞬でなくなるとはこのこと

もっと沢山買えば良かった

なんせ第2水曜日と第4水曜日にしか出店してないそうな

普段水曜日は仕事してるので買いに来るのが難しい、、、、

もっと買えば良かった涙

こんなに虜になったお店は久しぶりです

「むめも堂」

Instagramアカウント発見しました

@mumemo_dou

みてみてね

http://8k-sharekitchen.com/member/%e3%82%80%e3%82%81%e3%82%82%e5%a0%82/

今回はたまたまむめも堂さんに巡り合ったシェアキッチン

他の曜日ものぞいてみよう